Жареной кукурузой торгуют сезонные уличные торговцы, продуктовые магазины, торговые центры и развлекательные комплексы. Популярность "кукурузного" — бизнеса объясняется легко. По оценкам участников рынка доход может составить до 700%. При этом начало бизнеса не требует значительных инвестиций....
Согласования и получение разрешительных документов для предприятий общественного питания
В каждом конкретном случае может меняться порядок согласований и состав необходимой документации и зависит это от различных факторов, связанных с помещением, в котором планируется открыть ресторан:
жилое или нежилое здание
каково назначение помещения (указано в экспликации помещений к плану...
К сожалению, часто в жизни отношение к работе совсем не такое, как у товарища Новосельцева в кинофильме «Служебный роман», где он заявляет: «Люблю свою работу, она меня облагораживает». Многие ходят на работу через силу, с нетерпением ждут окончания рабочего дня, рабочей недели. Коэффициент...
ШАГ 1. Маркетинг
Желающие заняться ресторанным бизнесом могут рассмотреть вариант пиццерии. В Петербурге многие выпускают и продают пиццу. Но заведений, официально именующих себя «пиццериями», нет.
За рубежом, особенно на родине пиццы, в Италии, пиццерии относятся к разряду фаст–фудов, где...
Однако на деле этот показатель во многих заведениях едва ли достигает 30, а то и 20%. «МД. Ресторан» попытался разобраться в ситуации и выяснить на примере ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга, в чем причина неэффективной работы баров.
Правильно организованный бар может приносить заведению до...
Вступление России в ВТО не снизит цены на продукты, считают эксперты
Доступ зарубежного продовольствия на отечественный рынок был одним из самых сложных вопросов восемнадцатилетних переговоров о вступлении России в ВТО. В итоге, Россия согласилась снизить среднюю ставку импортных пошлин на сельхозпродукцию с 13,2% до 10,8%. Импортная пошлина на ввоз живых...
Обзорный раздел
Настоящим бизнес-планом предусматривается открытие питейно-развлекательного заведения (бар), рассчитанного на самый широкий круг посетителей (средний класс и ниже).
Такая концепция позволит привлечь в заведение максимальное число посетителей.
Организационно-правовая...
Со временем и я за собой стал замечать, что, приезжая в другой город, страну, вдруг становлюсь отчаянно голоден — возникает непреодолимое желание попробовать место на вкус. Думаю, это чувство знакомо многим, и мне жаль тех, кто его не испытывал. Именно в процессе еды-пития происходит...
ДЛЯ ТЕХ, КТО В ПУТИ
В 2010 году компания «Единая сеть питания», входящая в ГК «Фуд Сервис Капитал», открыла под Санкт-Петербургом «Комбинат питания ЕСП» — высокотехнологичный комплекс по производству полностью готовых рационов в промышленных масштабах. Это производство стало пилотным...
Подлинная революция происходит сейчас в мировой кулинарии, когда просуществовавшую около 30 лет на пике моды французскую кухню сменяет новая — молекулярная. Ее особенность состоит в соединении продуктов питания, новейшей технологии...
Высокое качество достигается путем использования современного промышленного оборудования, а также посредством местного контроля продукции и тестирования производственного процесса на всех этапах. Использование высококачествен-
ного и высокоточного импортного...
«Айсберг» был создан в 1998 году на базе торговой фирмы, поставляющей зарубежное холодильное оборудование. В то время одной из наиболее выгодных форм бизнеса была торговля. Рынок, насытившись разнообразием и изобилием торговых марок, постепенно стал приобретать...
С Saeco вы не просто пьете кофе. Вы наслаждаетесь им!
Вот уже более 25-и лет Saeco производит кофемашины. Это одна из немногих компаний, которая специализируется на производстве кофеварок и автоматических кофемашин. Движущей силой Saeco являтся страсть к инновациям и решениям, которые смогли сделать жизнь людей более комфортной...
